proses pembuatan kecambah sawit

PROSES PEMBUATAN KECAMBAH SAWIT

(Laporan Praktikum Mata Kuliah Budidaya Tanaman Kelapa Sawit)

OLEH

NAMA         : DEBI SETYAWAN

NPM             : 147215010

KELAS         : 1.a PERKEBUNAN

                                                                 

 

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERKEBUNAN

PDD POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

AKADEMI KOMUNITAS NEGERI

BANYUASIN

2015

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

            Kelapa sawit adalah tanaman komoditas utama perkebunan Indonesia, di- karenakan nilai ekonomi yang tinggi dan kelapa sawit merupakan tanaman penghasil minyak nabati terbanyak diantara tanaman penghasil minyak nabati yang lainnya (kedelai, zaitun, kelapa, dan bunga matahari). Kelapa sawit dapat menghasilkan minyak nabati sebanyak 6 ton/ha, sedangkan tanaman yang lainnya hanya menghasilkan minyak nabati sebanyak 4-4,5 ton/ha (Sunarko, 2007).

     Para ahli telah membuat satu bagan yang menggambarkan multi guna kelapa

sawit dengam membuat “pohon industri kelapa sawit,” berdasarkan bagan industri dari produk hulu kelapa sawit dapat menghasilkan jenis-jenis produk sebagai berikut ; 1) Minyak sawit (CPO) yang menghasilkan carotene, tocopherol, olein, stearin, soap stok, dan free fatty acid, ; 2) Inti sawit menghasilkan minyak pati dan bungkil, ; 3) Tempurung menghasilkan arang dan bahan baku, ; 4) Serat menghasilkan bahan bakar dan sumber selulosa, ; 5) Tandan kosong digunakan sebagai sumber selulosa dan pupuk kompos, ; 6) Sludge digunakan sebagai komponen makanan ternak (Setyamidjaja, 2006).                                                                             

    Menurut Steqo (2010), benih unggul yang dihasilkan dari tahapan pemuliaan

memiliki beberapa kelas yaitu: Benih Penjenis (breeder seed), adalah material pembiak vegetatif yang dihasilkan langsung oleh peneliti. Benih ini digunakan sebagai benih dasar, Benih Dasar (foundation seed), adalah hasil turunan pertama dari benih penjenis. Identitas genetik maupun kemurniannya dijaga baik. Benih ini merupakan sumber dari semua benih sebar, dan yang teakhir adalah Benih Sebar, yaitu benih turunan dari benih dasar dan benih pokok yang langsung digunakan petani untuk dibudidayakan, untuk menghasilkan benih yang bersertifikat atau benih sebar yang terjamin mutunya, baik genetik maupun kemurniannya, pemerintah telah menentukan ketentuan pokok Benih sebar varietas tertentu selanjutnya akan digunakan sebagai bibit.

            Prenursery merupakan tahapan pertama sebelum main nursery. Pada tahap ini dilakukan dua tahap yaitu seleksi pertama dan seleksi kedua. Seleksi pertama dilakukan saat tanaman kelapa sawit berumur 2-4 minggu setelah tanam. Tanam seleksi yang kedua dilakukan saat tanaman kelapa sawit sesaat sebelum dipindahkan ke largebag (Tahap Main Nursery) yaitu pada umur 3-3,5 bulan. Pada tahap ini tanaman kelapa sawit yang abnormal, mati/rusak saat perngangkutan dan kelainan genetik harus dimusnahkan.

1.2 Tujuan Praktikum

1.      Agar mahasiswa mengetahui cara baga pembuatan kecambah sawit yang unggul.

2.      Agar mahasiswa megetahui tehnik,alat,dan kegiatan yang di lakukan.

BAB II

METODOLOGI PRAKTIKUM

2.1 Alat dan Bahan

1.      Kertas

2.      Pena

3.      Camera

4.      dll

v  Tempat

Praktikum ini dilakukan BALAI PENELITIAN SUMBAWA

v  Waktu

09/03/2015

2.2 Cara Kerja

1.      Mendengarkan apa yang di informasikan oleh petugas

2.      Menlihat satu per satu cara pemrosesan kecambah

3.      Mencatat kegiatan apa saja

BAB III

HASIL PENGA MATAN DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil Pengamatan

 

 

  Pengeringan kecambah

Perendaman biji                                            

 

3.2 Pembahasan

Pada praktikum kali ini kami melakukan survey ke balai penelitian sumbawa dan kami melihat bagai mana proses pembuatan kecambah sawit. Di balai penelitian tidak membuat dari biji /membuat dalam bentuk yang masih mempunyai daging buah ujar pak Utoyo,di balai penelitian merekan memesan biji yang sudah siap di proses dari PPKS Medan.

Pemesanan / pembelian dari PPKS Medan tidak lah mudah,Balai Penelitian harus membuat serangkaian kegiatan dan surat- surat yang menjadi penyambung dari PPKS Medan ujar pak Utoyo. Beliau menerangkan bagai mana cara pemrosesan kecambah sawit hingga menjadi bibit yang baik.

Berikut cara -  cara / kegiatan yang di lakukan dalam pembuatan kecambah sawit :

1.      Benih direndam dalam ember / bak yang telah di sediakan berisi air bersih selama kurang lebih satu minggu air tidak boleh keruh / kotor  dan setiap hari air harus diganti dengan air yang baru.

2.      Setelah benih direndam,sebelum pengangkatan benih di cuci bersih hinga 2 – 3 x pencucian ,setelah di cuci benih kemudian di rendam deengan dhytane m 45 agar tidak terserang jamur. benih diangkat dan dikering anginkan di tempat teduh selama 24 jam dengan menghamparkannya setebal satu lapis biji saja. Kadar air dalam biji harus diusahakan agar tetap sebesar 17%.

3.      Selanjutnya benih disimpan di dalam kantong plastic berukuran panjang 65 cm yang dapat memuat sekitar 500 sampai 700 benih. Kantong plastik ditutup rapat-rapat dengan melipat ujungnya dan merekatnya. Simpanlah kantong-kantong plastik tersebut dalam peti berukuran 30 cm x 20 cm x 10 cm, kemudian letakkan dalam ruang  pengecambahan yang suhunya 39 0C.

4.      Benih diperiksa 3 hari sekali (2 kali per minggu) dengan membuka kantong plastiknya dan semprotlah dengan air  dengan menggunakan gunakan hand mist sprayer agar kelembaban sesuai dengan yang diperlukan yaitu antara 21- 22% untuk benih Dura dan 28-30% untuk Tenera. Contoh benih dapat diambil untuk diperiksa kelembabannya.

5.      Setelah melewati masa 80 hari, keluarkan kantong dari peti di ruang pengecambahan dan letakkan di tempat yang dingin. Kandungan air harus diusahakan tetap seperti semula. Dalam beberapa hari benih akan mengeluarkan tunas kecambahnya. Selama 15-20 hari kemudian sebagian besar benih telah berkecambah dan siap dipindahkan ke persemaian perkecambahan (prenursery ataupun nursery). Benih yang tidak berkecambah dalam waktu tersebut di atas sebaiknya tidak digunakan untuk bibit.

Perkecambahan benih kelapa sawit merupakan suatu rangkaian kompleks dari perubahan-perubahan morfologi, fisiologi dan biokimia. Pak utoyo menyatakan bahwa pada proses perkecambahan terjadi proses imbibisi, aktivasi enzim, inisiasi pertumbuhan embrio, retaknya kulit benih dan munculnya kecambah. faktor genetik dan lingkungan menentukan proses metabolisme perkecambahan. Faktor genetik yang berpengaruh adalah komposisi kimia, kadar air, enzim dalam benih dan susunan fisik atau kimia dari kulit benih. Adapun faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap proses perkecambahan adalah air, gas, suhu, dan cahaya. Benih kelapa sawit sangat sulit untuk berkecambah dan tidak dapat tumbuh serempak, hal ini disebabkan oleh karena benih mempunyai sifat dormansi akibat endokarpnya yang tebal dan keras, bukan disebabkan oleh embrionya yang dorman pada tempurung benih kelapa sawit mengandung kadar lignin yang cukup tinggi yaitu 65.70%. Adanya inhibitor tersebut dapat menjadi salah satu penyebab lamanya benih kelapa sawit berkecambah.

Itulah rangkaian kegiatan yang di lakukan di Balai Penelitian Sumbawa dalam membuat kecambah sawit,ada 1 kegiatan yang tidak dapat kami lihat yaitu kegiatan sortasi.sebabnya dalam kegiatan sortasi tempat dan keadaan harus seteril.

 BAB IV 

KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

1.      Pada proses pembuatan kecambah hal yang harus di perhatikan ialah kebersihan dan ketelitian .

2.      Pembuatan perkecambahan umumnya biji berkecambah pada minggu ke 2- ke 4

3.      Kecambah yang baik umumnya berkecambah paling lama 80 hari dan selebih nya kecambah tidak di anjurkan untuk di tanam.

DAFTAR PUSTAKA

Agustira, M. A., A. Kurniawan, Dja’far, D. Siahaan, L. Buana, dan T. Wahyono, 2008. Tinjauan Ekonomi Industri Kelapa Sawit. Pusat Penelitian Kelapa Sawit, Medan.

Balitbang Pertanian, 1992. Lima Tahun Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian, Republik Indonesia.

laporan pemupukan kecambah sawit

PEMUPUKAN KECAMBAH SAWIT

(Laporan Praktikum Mata Kuliah Budidaya Tanaman Kelapa Sawit)

OLEH

NAMA         : DEBI SETYAWAN

NPM             : 147215010

KELAS         : 1.a PERKEBUNAN

                                                                 

 

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERKEBUNAN

PDD POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

AKADEMI KOMUNITAS NEGERI

BANYUASIN

2015

BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

            Kelapa sawit adalah tanaman komoditas utama perkebunan Indonesia, di- karenakan nilai ekonomi yang tinggi dan kelapa sawit merupakan tanaman penghasil minyak nabati terbanyak diantara tanaman penghasil minyak nabati yang lainnya (kedelai, zaitun, kelapa, dan bunga matahari). Kelapa sawit dapat menghasilkan minyak nabati sebanyak 6 ton/ha, sedangkan tanaman yang lainnya hanya menghasilkan minyak nabati sebanyak 4-4,5 ton/ha (Sunarko, 2007).

     Para ahli telah membuat satu bagan yang menggambarkan multi guna kelapa

sawit dengam membuat “pohon industri kelapa sawit,” berdasarkan bagan industri dari produk hulu kelapa sawit dapat menghasilkan jenis-jenis produk sebagai berikut ; 1) Minyak sawit (CPO) yang menghasilkan carotene, tocopherol, olein, stearin, soap stok, dan free fatty acid, ; 2) Inti sawit menghasilkan minyak pati dan bungkil, ; 3) Tempurung menghasilkan arang dan bahan baku, ; 4) Serat menghasilkan bahan bakar dan sumber selulosa, ; 5) Tandan kosong digunakan sebagai sumber selulosa dan pupuk kompos, ; 6) Sludge digunakan sebagai komponen makanan ternak (Setyamidjaja, 2006).                                                                             

    Menurut Steqo (2010), benih unggul yang dihasilkan dari tahapan pemuliaan

memiliki beberapa kelas yaitu: Benih Penjenis (breeder seed), adalah material pembiak vegetatif yang dihasilkan langsung oleh peneliti. Benih ini digunakan sebagai benih dasar, Benih Dasar (foundation seed), adalah hasil turunan pertama dari benih penjenis. Identitas genetik maupun kemurniannya dijaga baik. Benih ini merupakan sumber dari semua benih sebar, dan yang teakhir adalah Benih Sebar, yaitu benih turunan dari benih dasar dan benih pokok yang langsung digunakan petani untuk dibudidayakan, untuk menghasilkan benih yang bersertifikat atau benih sebar yang terjamin mutunya, baik genetik maupun kemurniannya, pemerintah telah menentukan ketentuan pokok Benih sebar varietas tertentu selanjutnya akan digunakan sebagai bibit.

            Prenursery merupakan tahapan pertama sebelum main nursery. Pada tahap ini dilakukan dua tahap yaitu seleksi pertama dan seleksi kedua. Seleksi pertama dilakukan saat tanaman kelapa sawit berumur 2-4 minggu setelah tanam. Tanam seleksi yang kedua dilakukan saat tanaman kelapa sawit sesaat sebelum dipindahkan ke largebag (Tahap Main Nursery) yaitu pada umur 3-3,5 bulan. Pada tahap ini tanaman kelapa sawit yang abnormal, mati/rusak saat perngangkutan dan kelainan genetik harus dimusnahkan.

1.2 Tujuan Praktikum

1.      Untuk Mengetahui dosis pemupukan pada pembibitan sawit.

2.      Mengetahui cara pemupukan yang baik .

BAB II

METODOLOGI PRAKTIKUM

2.1 Alat dan Bahan

1.      Pupuk npk

2.      Air

3.      Timbangan

4.      Ember

5.      Gelas ukur

6.      Sprayer

v  Tempat

Praktikum ini dilakukan di lahan AKN Banyuasin

v  Waktu

31/03/2015

2.2 Cara Kerja

1.      Siapkan alat yang diperlukan

2.      Takar air sebanyak 100 ml

3.      Timbang pupuk NPK 1 gram.

4.      Larutkan dalam air tersebut.

5.      Masukan dalam sprayer dan seprotkan pupuk pada daun.

BAB III

HASIL PENGA MATAN DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil Pengamatan

 

Timbang pupuk 1 gram.                                  Pelarutan pupuk dengan air

 

Penyemprotan pupuk pada kecambah

3.2 Pembahasan

Pemupukan sangatlah penting untuk menunjang pertumbuhan tanaman,untuk mempercepat pertumbuhan dan membantu  tanaman menjadi lebih subur dan tanah terhadap serangan hama penyakit.pada saat pemupukan ada hal – hal yang harus di perhitungkan saat melakukan pemupukan,seperti melihat keadaan suhu,cuaca dan waktu.saat kita melakukan pemupukan jika kita tidak melihat hal tersebut maka pemupukan akan sia-sia atau pun tanaman tidak dapat menerima nutrisi yang terkandung dalam pupuk tersebut.

Selait itu kita juga perlu memperhatikan dosis dan cara penerapan pemupukan pada tanaman ,di karenakan dosis dan cara penerapan pemupukan sangat mempengaruhi keberhasilan pemupukan dan mungkin terjadi difisiensi kelebihan unsur hara yang terkandung dalam pupuk tersebut.

Pada prinsipnya Pemupukan di PRE NURSERY(Pembibitan awal) kelapa sawit tidak diperlukan namun dapat saja diberikan jika kondisi atau Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit tertekan dan lambat berkembang serta dijumpai adanya gejala kekurangan hara yang berat.Pemupukan Bibit Kelapa Sawit dapat dilakukan saat bibit telah berumur lebih dari 4 minggu setelah tanam yang diberikan dalam bentuk LIQUID (cair) dengan cara menyiram ketanah dalam babybag atau melalui penyemprotan daun.Jenis pupuk yang digunakan adalah UREA atau Pupuk Majemuk  15-15-6-4 dengan konsentrasi 0,2% atau setiap 2 gram pupuk dilarutkan dalam 1 liter air untuk 100 Bibit Kelapa Sawit yang dilakukan 2 kali dalam sebulan.

Tapi pada praktikum ini kami hanya memupuk 25 bibit kecambah sawit dan kami hanya memerlukan 0,5 gram untuk 25 kecambah tersebut,berhubung untuk pemupukan bibit kecambah sawit lain yang berjumlah 25 biji maka kami menggunakan 1 gram untuk bibit tersebut.Pemupukan Bibit Kelapa Sawit tidak boleh menggunakan pupuk dalam bentuk Granular (butiran) karena dapat menyebabkan kerugian dengan dengan efek kontak (Terbakar) pada Bibit Kelapa Sawit.

Pemupukan harus dikelola dengan baik sehingga dapat menjamin tercapainya tujuan pemupukan, mengingat biaya pemupukan merupakan salah satu komponen biaya produksi yang besar. , bahwa biaya pemupukan sekitar 40 – 60% dari biaya perawatan atau sekitar 20% dari total biaya produksi.  Efektifitas pemupukan berhubungan dengan tingkat/persentase hara pupuk yang diserap tanaman.  Pemupukan dikatakan efektif jika sebagian besar hara pupuk diserap tanaman. Sedangkan efisiensi pemupukan berkaitan dengan hubungan antara biaya (bahan pupuk, alat kerja, dan upah)  dengan tingkat produksi yang dihasilkan.  Efisiensi pemupukan  terkait dengan tindakan rekomendasi pemupukan dan manajemen operasional.  Jadi peningkatan efektifitas dan efisiensi pemupukan dapat dicapai melalui perbaikan manajemen operasional dan rekomendasi pemupukan.

Disamping itu, pemupukan sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.  Tanaman menyerap unsur hara dari tanah dan udara.   Hara yang diserap dari tanah berasal dari tanah itu sendiri dan dari pupuk yang diaplikasikan.    Beberapa hal yang menjadi alasan dilakukan pemupukan adalah: (1) Tanah tidak mampu menyediakan unsur hara yang cukup bagi tanaman, (2) Tanaman kelapa sawit memerlukan hara yang besar untuk tumbuh dan produksi tinggi, (3) Penggunaan varietas unggul yang membutuhkan hara lebih besar, (4) Unsur hara yang terangkut berupa produksi tidak seluruhnya dikembalikan ke tanah.  Karena itu pemupukan mempunyai tujuan agar tanaman mampu tumbuh normal dan produksi sesuai dengan potensinya, serta untuk mempertahankan atau meningkatkan kesuburan tanah.

Manfaat pupuk bagi tanaman

Manfaat pupuk terhadap sifat fisika tanah

1.      Memperbaiki struktur tanah dari padat menjadi gembur.

2.      Memudahkan dalam pengolahan tanah.

3.      Mengikat butiran-butiran tanah yang lepas (pada tanah pasir)

4.      Mengurangi erosi pada permukaan tanah karena pupuk berfungsi sebagai pengikat butiran-butiran tanah.

Manfaat Pupuk Terhadap Sifat Kimia Tanah

1.      Menyediakan unsur hara yang diperlukan bagi tanaman.

2.      Mengganti kehilangan unsur hara seperti N, P dan K yang diakibatkan oleh penguapan, aliran air permukaan (run off) atau diserap oleh tanaman

3.      Memperbaiki keasaman tanah.

4.      Menambah aktivitas mikroorganisme tanah.

Jenis pupuk berdasarkan cara aplikasi

Berdasarkan cara aplikasi di lapangan, pupuk digolongkan menjadi dua jenis, yaitu : pupuk akar dan pupuk daun. Pupuk akar adalah pupuk yang diberikan pada tanaman
melalui akar atau tanah. Sedangkan Pupuk daun adalah pupuk yang diberikan pada tanaman melalui daun dengan cara disemprotkan.

Jenis Pupuk Berdasarkan Komponen Utama Penyusun Pupuk

Berdasarkan komponen utama penyusun pupuk, pupuk dapat digolongkan menjadi dua jenis, yaitu : pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari tanaman dan mahluk hidup lain yang telah mengalami proses pembusukan (dekomposisi) oleh mikro-organisme pengurai sehingga warna, rupa, tekstur dan kadar airnya tidak serupa dengan bahan aslinya. Sedangkan Pupuk anorganik adalah pupuk yang dibuat dari bahan mineral atau senyawa kimia melalui proses industri.

JENIS PUPUK BERDASARKAN BENTUKNYA

Berdasarkan bentuknya pupuk dapat dibedakan menjadi dua jenis, yaitu pupuk padat dan pupuk cair. Pupuk padat dapat dibedakan lagi menjadi pupuk berbentuk serbuk, butiran, tablet dan kapsul. Sedangkan pupuk cair dibedakan dari kekentalan dan konsentrasinya.

ENIS PUPUK BERDASARKAN KANDUNGAN UNSUR HARA

Pupuk Tunggal : pupuk yang hanya mengandung satu unsure hara saja (misalnya Urea, RP, MOP, Kieserit)

Pupuk Majemuk : pupuk yang mengandung lebih dari satu unsure hara (misalnya NPK 12 : 12 : 17 : 2 + E, dll)

Peranan Nitrogen

Nitrogen (N) diserap dalam bentuk NO3 – dan ion NH4+. Nitrogen berperan sebagai salah satu komponen pembentukan klorofil (zat hijau daun), pembentukan lemak, asam nukleat, enzim, protein (asam amino) dan persenyawaan lainnya, memacu pertumbuhan tanaman terutama pada fase vegetatif.

Peranan Phosphor

Phosphor diserap dalam bentuk H2PO4-, HPO42- dan PO42-. Peranan Phosphor dapat merangsang pertumbuhan dan perkembangan akar, pembentukan asam nukleat (DNA dan RNA), sebagai bahan dasar protein (ATP dan ADP), membantu asimilasi dan respirasi, merangsang pembelahan sel, mempercepat proses pembungaan dan pembuahan serta pemasakan biji dan buah, dapat mengurangi aborsi bunga.

Peranan Kalium

Ø Kalium (K) diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+. Kalium sangat berperan dalam metabolisme, diantaranya translokasi (pemindahan) gula pada pembentukan pati dan protein, juga membantu proses membuka dan menutup stomata (mulut daun).
Ø Peranan lainnya adalah memperluas pertumbuhan akar, memperkuat tubuh tanaman (daun, bunga dan buah) tidak gampang rontok, memperbaiki ukuran dan kualitas buah pada masa generatif, mengatur tata air tanaman, membantu pembentukan protein dan karbohidrat, memperkuat jaringan tanaman dan membentuk antibodi tanaman terhadap penyakit serta kekeringan.

 BAB IV

KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan

1.      pemupukan harus memperhatikan suhu,cuaca,waktu dan dosis agar nutrisi yang di serap tanaman seimbang

2.      pada pembibitan prenusery ( pembibitan awal ) pemupukan di lakukan dengan penyembrotan pada daun

3.      pada pembibitan umur 2- 4 minggu pemupukan pada bibit dengan dosis 2gram per 100 ml air untuk 100 bibit